Biasanya anak kecil suka dengan resep ayam goreng manis. Resep dibawah ini bisa anda pakai sebagai pelengkapp menu di meja makan anda. Sehingga nafsu makan anak menjadi bertambah. Berikut rese ayam manis.
Bahan
- 1 Kg daging ayam (potong 12 bagian atau sesuai selera)
- Air (secukupnya)
- Kecap manis (secukupnya)
- 3 lembar daun jeruk
- Garam (secukupnya)
- 2 batang serai (memarkan)
- 5 cm lengkuas (memarkan)
- 3 cm jahe (memarkan)
- Gula (secukupnya)
- Minyak goreng (secukupnya)
Bumbu
5 siung bawang putih (haluskan)
7 siung bawang merah (haluskan)
3 cm kunyit (haluskan)
6 buah kemiri (haluskan)
5 cabai merah besar (buang isi, iris serong)
3 cabai rawit (haluskan)
Merica (secukupnya, haluskan)
50 ml santan kelapa kental
Cara Membuat
Kukus ayam agar matang sempurna. Setelah itu, goreng hingga kulit bagian luar agak kering, angkat lalu tiriskan.
5 siung bawang putih (haluskan)
7 siung bawang merah (haluskan)
3 cm kunyit (haluskan)
6 buah kemiri (haluskan)
5 cabai merah besar (buang isi, iris serong)
3 cabai rawit (haluskan)
Merica (secukupnya, haluskan)
50 ml santan kelapa kental
Cara Membuat
Kukus ayam agar matang sempurna. Setelah itu, goreng hingga kulit bagian luar agak kering, angkat lalu tiriskan.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga aromanya harum.
- Masukkan ayam ke dalam bumbu. Aduk rata lalu tambahkan daun jeruk, cabai merah, lengkuas, jahe, kecap manis, garam dan gula.
- Tambahkan sedikit air lalu masak hingga mendidih dan bumbu meresap.
- Sebelum diangkat, tambahkan santan kelapa dan masak hingga mendidih serta bumbu kembali meresap.
- Tunggu hingga air di dalam masakan berkurang dan sedikit mengental.
- Jika sudah matang, angkat lalu sajikan.
Ayam kecap manis nan gurih ini akan sangat lezat jika disajikan bersama taburan bawang goreng dan nasi uduk Ladies. Segera sajikan selagi hangat dan nikmati bersama keluarga tercinta.
Catatan: Jika kamu tak suka dengan masakan berkuah santan, kamu boleh tak memakai santan di dalam masakan ini. Bagaimana, resep yang sangat praktis bukan? Semoga bermanfaat dan jangan lupa untuk membuatnya di rumah ya?
Catatan: Jika kamu tak suka dengan masakan berkuah santan, kamu boleh tak memakai santan di dalam masakan ini. Bagaimana, resep yang sangat praktis bukan? Semoga bermanfaat dan jangan lupa untuk membuatnya di rumah ya?