Makanan ini sangat enak santap pada siang hari, dan saat perut lapar tentunya. Pernah pengalaman waktu lagi keluar kota, saat itu sudah waktunya makan siang, akhirnya aku putuskan untuk makan ayam geprek sambal bawang, harganya pun terjangkau yaitu satu porsiRp.9.000,- (sembilan ribu) bagaimana cukup murah bukan?
Berikut ini adalah cara membuat ayam geprek sambal bawang, semoga bermanfaat:
Bahan-bahan:
Ayam
Kaldu ayam bubuk
Tepung bumbu serbaguna
Air dan minyak goreng
Buat sambalnya :
15 biji cabe rawit merah
4 siung bawah putih
Garam, Gula dan Kaldu bubuk
Langkah-langkah :
- Cuci ayam sampai bersih. Balur ayam dengan kaldu bubuk, tunggu bebrapa saat.
- Panaskan minyak
- Lanjut ayam dimasukkan dan dguling²kan ke tepung bumbu serbaguna.. angkat, celupkan ayam tdi ke dalam air yg ditaruh mangkuk, lanjut gulingkan lagi ke tepung bumbu
- Minyak sudah panas lnjut deh masukin ayam.. goreng ayam dg api cenderung kecil biar mataang sampai ke dalam. Stlah matang angkat dan tiriskan.
- Siapkan cobek, ulek cabe dan bawang putih (jgn lupa garam dann sdkit gula biar sip donk 😍). Jgn halus banget yha nguleknya.. biaar tambah mantul sambalnya.. tuang sdkit minyak panas ke cobek sampai bunyi ceesssss😆 but seriuuss ni yg bikin istimewaaah. Kemudian masukin ayam dan geprek dg ulekan..
Siap deh.. ayam geprek mantul siap dihidangkan dg nasi anget.
Source: Cookpad.id