Home » Archive for Januari 2016

Resep Gulai Itik Khas Aceh

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat gulai itik:

  • 1 ekor itik
  • 20 bh cabai merah
  • 20 bh bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 3 sdm ketumbar
  • 1 sdt jintan
  • 4 buah cengkih
  • 1/4 bh pala
  • 1 sdt adas manis
  • 3 cm kayu mais
  • 1 sdt lada
  • 2 batang serai
  • 2 buah asam sunti
  • 1/2 bt kelapa gongseng dihaluskan
  • 2 gl santan
  • 1/2 gls miyak goreng
Cara mengolah:
  1. Bersihkan itik, lalu potong menurut keperluan
  2. Haluskan bumbu dan tambahkan santan; rendamlah itik di dalam bumbu itu selama 1 jam.
  3. Panaskan minyak goreng dan gorenglah itik bersama santannya, adauk-aduk sampai kering. Jika perlu tambahkan santan supaya itiknya lunak. Tambahkan juga kelapa gongseng, aduk-aduk sampai kering.
Diposting oleh di Label: ,

Resep Membuat Ayam Goreng Wijen

Resep Ayam Goreng Wijen
Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam muda
  • 4 siung bawang putih
  • 1/2 sdm garam
  • 1/2 sdt bumbu penydap
  • 1 sdt lada butir
  • 1 gl air
  • 1 bt telur
  • 4 sdm wijen
  • 1/2 btl minyak goreng

Cara Mengolah:

  • Bersihkan ayam, lalu potong menjadi 10 potong.
  • Haluskan baang putih dan lada.
  • Rebus ayam bersama bumbu sampai airnya habis.
  • Kocoklah telur sampai rata; masukan aym ke dalam telur kocok.
  • Letakkan wijen dalam piring ceper, lalu lumurkan ayam satu persatu ke dalam wijen.
  • Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam sampi kuning.


Diposting oleh di Label:

Resep Ayam Goreng Tepung

Yang belum pernah coba, boleh dicoba nih resep cara membuat ayam goreg tepung.
Bahan-bahan:

  • 1 ekor aya muda
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdt lada butir
  • 1/2 sdm garam
  • 1 gl air
Bahan-bahan untuk menggoreng:
  • 1/4 kg tepung terigu
  • 1 sdt gram
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1/2 sdt bumbu penyedap
  • 1/2 btl minyak goreng
Cara mengolah:
  • bersihkan ayam, lalu potong mnjadi 10 bagian.
  • haluskn bumbu dan rebuslah ayam bersama bumbu sampai airnya habis.
  • camurkan tepung terigu dengan bumbu.
  • lumurkanlah ayam ke dalam tepung sampai rata.
  • panaskan minyak goreng lalu gorenglah sayam sampai kering.

Diposting oleh di Label:
Langganan: Postingan (Atom)