Klepon identik dengan warna hijua ya guys! Tapi jangan heran dengan klepon yang satu ini. Warnanya cantik, yaitu ungu. bagaimana cara membuat klepon ubi ungu ini. Yuk kita simak bersama-sama:
Bahan:
- 300 gram Ubi Ungu, Kukus, haluskan
- 100 gram Tepung Ketan
- 25 gram gula cair
- secukupnya Garam
- secukupnya Air
- 75 gram Gula merah, disisir
- 1 sendok makan Gula Pasir
- 2 scoop Nutrilite Hi Protein All Plant
- secukupnya Kelapa Parut ( untuk taburan ), dikukus
Cara Membuat:
- Campur ubi ungu, tepung ketan, gula, garam dan Nutrilite Hi Protein All Plant, tuang air sedikit demi sedikit dan uleni sampai tercampur rata.
- Ambil adonan, pipihkan, isi dengan campuran gula merah. bulatkan kembali
- Rebus adonan, tunggu sampai mengapung, tiriskan.
- Gulingkan di kelapa parut yang sudah dikukus
- Sajikan
