Home » Archive for Januari 2018

Cara Membuat Oseng Buncis Tempe

Bahan-bahan untuk membuat oseng buncis tempe:
  • 1 papan tempe ukuran kecil
  • 250 gr buncis,cuci bersih iris serong panjang
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm saus tiram
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • secukupnya Garam,gula
  • secukupnya Air
Bumbu-bumbu yang diperlukan:
  • 4 bh cabe merah keriting
  • 3 btr bawang merah
  • 3 siung bawang putih


Langkah-langkah membuat oseng buncis tempa:
  • Tempe potong2 korek api,goreng dengan minyak panas dan api besar hingga bagian luarnya kering.
  • Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan kecap dan saus tiram. Tunggu hingga mendidih baru aduk rata.
  • Tambahkan buncis,air sedikit. Masak sampai buncis agak lunak dan air menyusut. Tambahkan garam dan gula. Cicipi rasanya.
  • Masukkan tempe,lada bubuk,dan kecap manis sedikit lagi (jika suka). Aduk rata dan masak sampai air habis dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan di piring. 
  • Selamat mencoba di rumah.


Diposting oleh di Label:

Keron Nasi Liwet

Keron Nasi - Tahukah anda apa itu Keron? Pernah dengarkah anda istilah yang satu ini? Ya, KERON. Keron adalah makanan khas orang Jawa tengah yang sampai dengan saat ini sudah mulai hilang, karena sudah jarang orang masak nasi menggunakan ketel. 
Keron di dapat dari nasi yang dimasak menggunakan tungku dan menggunakan ketel. (Nasi di Liwet) Biasanya orang kampung masak nasi sampai matang, yang bawah jadi kering dan dipisahkan dinamakan keron. nasi Yang kering tersebut kemudian dijemur diatas sinar matahari. Setelah benar-benar kering, kemudian kkeron itu di goreng diatas api yang suhunya besar. Soalnya jika dimasak dengan tidak menggunakan suhu api/minyak besar, maka kualitas keron tidak akan renyah.
Setelah matang kemudian berikan sedikit garam, agar rasa gurinya melekat pada keron tersebut.
Selamat mencoba dan selamat membuat keron yah! 
Dan ingat, keron hampir sama dengan intips makanan khas Jogja. Juman kalau Intips lebih rapi, dan diberi berbagai rasa seperti rasa Coklat maupun rasa Gurih.
Diposting oleh di Label: ,

Cara Membuat Singkong Keju

Tips ini saya bagikan kepada pembaca setia karena cara dan bahannya sangat mudah yakni bahan dasarnya adalah singkong. Singkong merupakan bahan makanan yang mudah didapatkan, selain harganya yang cukup murah. Istri saya beli 1 kg singkong seharga 3.000, biasanay lebih murah dari pada itu, mungkin karena masih suasana tahun baru jadi semua bahan sembako  naik semua, termasuk singkong.
Baiklah berikut ini bahan-bahan yang digunakan untuk membuat singkong keju coklat:
  1. Singkong 1 kg
  2. Meses seres coklat secukupya
  3. Keju kotak 1 batang
  4. Minyak Goreng
Cara membuat singkong keju coklat:
  1. Rebus singkong ke dalam wajan yang berisi air panas, kemudian masukan bumbu berupa garam dan bawang merah yang telah di uleg (ditumbuk jadi satu). Rebus sampai airnya berkurang.
  2. Setelah singkong matang, lalu diangkat dan ditiriskan.
  3. Siapkan wajan untuk menggoreng, isi dengan minyak goreng secukupnya. Panaskan.
  4. Setelah panas, goreng singkong yg telah ditiriskan hingga kering / matang atau sampai baunya harum.
  5. Angkat / tiriskan.
  6. Letakan singko diatas piring, lalu parutlah keju diatas singkong, kemudian taburi meses coklat diatasnya.
  7. Jadilah singkong keju coklat. Siap untuk dihidangkan.


Diposting oleh di Label: ,
Langganan: Postingan (Atom)