Resep Makan Sahur

Alhamdulilah Bulan Puasa sudah datang kembali. Dan Alhamdulilah juga saya masih diberi kesempatan untuk menulis tentang aneka masakan terutama masakan untuk sahur.

Berikut beberapa Resep Menu Sahur yang bisa anda coba di rumah.

1. Resep Ikan Kembung Bumbu Kuning
   
   Bahan-bahan:
   1 kg ikan kembung bersihkan
   Minyak goreng secukupnya
   100 ml air 
   Garam, gula dan penyedap secukupnya
   1 buah tomat di iris.
   Bumbu Halus :
   5 cm kunyit, 3 cm jahe, 5 butir kemiri, 4 btr bawang merah dan 3 siung bawang putih.
   Cara Membuat :
   Lumuri ikan dengan jeruk nipis, tiriskan lalu goreng dalam minyak panas, angkat tiriskan.
   Panaskan minyak untuk menumis bumbu halus hingga harum. Masukan potongan tomat dan air, aduk rata dan masak hingga mendidih, beri garam dan gula serta penyedap secukupnya. Lalu masukan ikan goreng, aduk sebentar lalu masak hingga bumbu menyerap dan kuahnya hampir habis, angkat dan sajikan.
   
   
2. Resep Udang Saus Sambal
   
   Bahan-bahan:
   1/4 kg udang bersih , buang kepala bersihkan
   100 ml air
   1 sdm minyak goreng
   garam dan lada secukupnya
   gula atau penyedap jika suka
   1 sdm saus tiram
   4 sdm saus sambal pedas
   
   
   Bumbu halus:
   1 siung bawang putih, 3 buah cabai merah, 1 buah tomat.
   
   
   Cara membuat Tumis Udang Saus Sambal:
   Tumislah bumbu halus, masukan udang, aduk dan tunggu hingga udang berubah warna. Masukan air, saus sambal, saus tiram, garam, lada dan penyedap, aduk rata. Angkat sajikan.

Share :

Facebook Google+ Twitter