Home » Archive for April 2016

Cara Mudah Membuat Nasi Goreng

Nasi goreng yang biasa saya buat menggunakan bumbu yang cukup sederhana. Bahan tambahannya bisa ditambahkan bakso atau sayuran, bisa juga dikurangi apabila tidak suka. Saya menggunakan spicy chicken kemasan untuk menambah rasa pada nasi gorengnya.

Bahan-bahan
  • 2 piringNasi putih
  • 2 butirTelur 
  • 2 potongSosis
  • 1 potongAyam goreng/ spicy chicken
  • 4 siungBawang putih
  • 2 buahCabe merah
  • 2 butirKemiri
  • SecukupnyaKecap manis
  • SecukupnyaGaram
  • SecukupnyaMerica
  • 1 buahCabe Hijau
  • 1 batangDaun bawang
  • Secukupnya Minyak goreng 

Langkah-langkah: 
  1. Siapkan semua bahan. Haluskan bawang putih, cabe merah dan kemiri.
  2. Iris sosis, cabe hijau dan daun bawang. Suwir-suwir ayam goreng.
  3. Panaskan minyak goreng, masukan telur lalu orak-arik. Tambahkan sosis, aduk rata.
  4. Tambahkan bumbu halus, tumis hingga harum.
  5. Masukan nasi putih lalu aduk hingga rata.
  6. Tambahkan suwiran ayam goreng, aduk rata.
  7. Tambahkan garam dan merica secukupnya.
  8. Tambahkan kecap manis, aduk hingga rata. Sesekali cicipi sampai rasanya pas.
  9. Tambahkan irisan cabe hijau dan daun bawang.
  10. Besarkan api kompor, lalu aduk rata sampai matang.
  11. Setelah rasanya pas, nasi goreng siap untuk dihidangkan.

Nasi goreng bisa ditambahkan bawang goreng, acar dan kerupuk sesuai selera.
Selamat mencoba dan semoga bermanfaat
Diposting oleh di Label:

Cara Membuat Bacem Tahu-Tempe

Cara Membuat Bacem Tahu-Tempe
Bahan-bahan:
  • 1 papan tempe/ 1 kotak tahu, potong-potong menjadi beberapa bagian 300 ml air
  • 1 bungkus Bango Bumbu Bacem 
  • Pelengkap: 
  • Nasi Putih
  • Lalapan
  • Kecap Manis 

Cara Membuat:
  1. 1 papan tempe/ 1 kotak tahu yang sudah dipotong-potong dengan 1 bungkus Bango Bumbu Ayam Goreng/Tahu Tempe Bacem dan tambahkan 300ml air. 
  2. Ungkep hingga matang dan air abis. Bila kurang matang tambahkan air dan ungkep lagi sampai air habis.
  3. Goreng tempe/ tahu yang sudah diungkep dengan api sedang agar tidak gosong sampai berwarna kecoklatan. Angkat.
  4. Sajikan dengan pelengkapnya.


Diposting oleh di Label:

Cara Membuat Sate Brutu Ayam

Bahan :
500 g brutu ayam
1 sdt air jeruk limau
2 sdm kecap manis Bango

Bumbu, haluskan:
3 butir bawang merah
1 siung bawang putih
½ sdt ketumbar butiran
¾ sdt garam
1 sdt gula merah sisir

Cara Membuat Sate Brutu (Ekor) Ayam:
Lumuri brutu ayam dengan air jeruk limau dan kecap manis. Diamkan 15 menit.
Campur ayam dan bumbu halus. Aduk rata. Diamkan 1 jam dalam lemari es.
Tusuk brutu ayam di tusuk sate.
Bakar sate sambil dioles sisa bumbu sampai matang.
Diposting oleh di Label: ,

Cara Membuat Krengsengan Pedas Kaki Ayam

Bahan-bahan:
25 buah (600 g) kaki ayam, memarkan
2 cm jahe, memarkan
1 L air 
2 siung bawang putih, cincang halus
½ buah bawang bombay, cincang halus
4 buah cabai rawit merah, iris tipis
1 sdm kecap asin 
2 sdm kecap manis Bango
¼ sdt garam 
1 sdt merica hitam butiran, tumbuk kasar
1 batang daun bawang, iris serong
2 sdm margarin, untuk menumis

Cara Membuat:
Rebus kaki ayam, jahe, dan air hingga matang. Tiriskan. Sisihkan kaldunya 400 ml.
Panaskan margarin. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai rawit merah sampai harum.
Masukkan ceker ayam. Aduk rata. Tambahkan kecap asin, kecap manis Bango, garam, dan merica hitam. Aduk rata.
Tuang air kaldu ayam sedikit-sedikit dan masak sampai meresap. Masukkan daun bawang. Aduk rata.
Untuk 4 porsi
Diposting oleh di Label:

Resep Cara Membuat Soto Buntut Bakar

Bahan :
750 g buntut sapi 
2 lembar daun salam 
2 cm jahe, memarkan
1 L air 
3 sachet bumbu soto instan 
5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1 ½ L santan encer dari 1 butir kelapa 
3 sendok makan minyak,untuk menumis 

Olesan :
50 ml kecap manis Bango
50 g margarin, lelehkan

Pelengkap :
1 buah kentang, belah dua, kukus, goreng
1 buah tomat, potong
2 sdm daun seledri cincang
2 sdm bawang merah goreng

Cara Membuat:
Presto buntut dengan daun salam dan jahe selama 15 menit. Angkat, tiriskan.
Tumis bumbu soto dan daun jeruk sampai harum.  Tambahkan buntut, aduk rata. 
Tuangkan santan. Masak sampai matang sambil sesekali diaduk. 
Angkat buntutnya. Olesi dengan bahan olesan. Bakar sampai kecokelatan. 
Sajikan buntut dengan kuah dan pelengkapnya.
Diposting oleh di Label:

Cara Membuat Rica-rica Basur

Bahan Dan Bumbu-bumbu : 1/2 kg basur 5 biji cabe merah 10 biji cabe rawit merah bawang merah 3 siung, dicincang bawang putih 3 siung Merica 1/2 sendok teh Kunyit, jahe 1 ruas Penyedap rasa, garam, gula merah, lengkuas dan daun salam Kecap Bango secukupnya
Cara Memasak : 
  1. Daging basur di potong kecil-kecil di cuci bersih, disiram dengan air mendidih kemudian di cuci kembali 
  2. Semua bumbu-bumbu di uleg 
  3. Bawang merah di tumis, masukkan bumbu yang sudah di uleg. 
  4. Setelah kelihatan coklat, daging Basur dimasukkan lalu ditutup atau diungkep. 
  5. Setelah setengah matang Kecap Bango dimasukkan, Biarkan sampai kecapnya meresap. 
  6. Setelah Matang, daging Basur siap dinikmati dengan nasi hangat.
Diposting oleh di Label:
Langganan: Postingan (Atom)