Resep Mujair Sambal Goreng Sedap

Anda suka masak ikan mujaer tapi bingung cara mengolahnya? Dari pada makan ayam goreng lebih baik makan ikan bakar atau ikan goreng. Karena ikan tidak mengandung lemak yang berbahaya bagi tubuh kita. Berikut resep Mujaer Goreng Bumbu Merah Yang Sedap.
Bahan-bahan:
  • 5 ekor ikan mujair ukuran sedang, bersihkan dan kerat-kerat tubuhnya
  • 1 buah jeruk nipis
  • garam secukupnya
  • minyak goreng secukupnya
Bahan saus:

  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 4 buah cabai merah
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 2 buah tomat merah
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 sdm saus sambal 
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdt merica bubuk
  • gula pasir dan garam secukupnya
  • air secukupnya
Cara memasak:

  1. Lumuri ikan mujair dengan air jeruk nipis dan garam secukupnya. Biarkan kurang lebih 10 menit.
  2. Goreng ikan mujair hingga kering atau matang, sisihkan.
  3. Ulek kasar (bumbu tidak perlu terlalu halus) bumbu bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit dan tomat.
  4. Tumis bumbu, tuang sedikit air dan masukkan lengkuas dan merica bubuk. 
  5. Setelah agak mendidih, masukkan saus tiram dan saus sambal. Aduk rata hingga meletup-letup. matikan api.

Sajikan mujair goreng dengan saus merah dituangkan di atas ikan mujair. Siap dinikmati dengan nasi yang masih hangat.

2 Responses to "Resep Mujair Sambal Goreng Sedap"

  1. Wah resep mujair sambal goreng sedap yang mantap top markotop, perlu suruh nyonya untuk mencoba dulu resep dari mas Dzaky Dewan. Makasih sharenya mas.

    BalasHapus
    Balasan
    1. Sama-sama mas Alfarisy, makasih juga kunjungannya!

      Hapus

Perhatian : Untuk kebaikan bersama Dilarang menyisipkan Link Hidup.
jika cuma teks url blog/web atau isi di daftar tamu itu tidak menjadi masalah, kalaupun masih ada tentunya Pihak Admin akan Menghapusnya.