Sobat pengunjung yang setia, pada kesempatan ini saya akan berbagi resep masakan yang berbahan dasar dari iga. Berikut resep nya:
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Iga Bakar :
- 259 kg ga kambing, tau bisa diganti dengan daging kambing
- 5 siung bawang putih, tumbuk halus
- 5 cm kunyit, ulek halus
- 1,5 liter air
- 2 sdm minyak samin
- 4 sdm kecap manis
- 10 bawang merah iris halus
- 2 buah tomat, iris besar-besar
- 5 cabai rawit merah, iris
- Garam secukupnya
- Lada warna putih secukupnya
Cara membuatnya:
- Bersihkan lah iga kemudian potong 2/3 ruas saja agar cepat matang
- Rebus iga dengan bawang putih dan kunyit halus. Tambahkan sedikit garam, rebus sampai empuk kurang lebih 1 jam
- Angkat iga, lalu dinginkkan sebentar
- Bakar iga sebentar sampai warna kecoklatan atau garang diatas wajan datar atau teflon
- Panaskan minyak samin diatas wajan. Masukan irisan bawang merah, cabe dan tomat. Campurkan iga ke dalam wajan.
- Tambahkan kecap bangau dan sedikit lada putih. Aduk rata, angkat dan sajikan.
0 Response to "Resep Iga Bakar Ala Jangkung"
Posting Komentar
Perhatian : Untuk kebaikan bersama Dilarang menyisipkan Link Hidup.
jika cuma teks url blog/web atau isi di daftar tamu itu tidak menjadi masalah, kalaupun masih ada tentunya Pihak Admin akan Menghapusnya.