Archive for 2016

Home » Archive for 2016

Cara Membuat Ayam Saus Tomat

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat ayam Saus Tomat antara lain:

1 ekor ayam muda
5 buah bawang merah
3 siung bawang putih
4 batang daun bawang
4 sdm saus tomat
1 sdm kecap manis
1 sdt garam
1 gl air
1/2 sdt bumbu penyedap
1/2 btl minyak goreng

Cara mengolah Asam Saos Tomat:

Bersihkan ayam, potong menjadi sepuluh potong, beri garam lalu goreng.
Tumislah irisan bawang merh dan bawang putih
Masukan ayam yang sudah digoreng, saus tomat, kecap manis, dan air. Rebuslah masakan sampai airnya tinggal setengah.
Tambahkan irisan daun bawang dan bumbu penyedap, serta aduklah hingga mendidih.

Selamat mencoba.

Resep Terong Bakar Saus Tempe

Berikut ini bahan dan cara pembuatan Terong Bakar dengan Saus tempe

Bahan:

4 buah terung, potong memanjang, rendam di dalam 200 ml air dan 2 sdt garam, tiriskan
100 g tempe, kukus hingga lunak, tumbuk kasar
2 siung bawang putih, iris tipis
½ butir bawang bombay, iris memanjang
4 sdm Kecap manis Bango
50 ml air
1 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

Bakar terung di atas wajan anti lengket tanpa minyak. Balik kedua sisinya hingga matang. Sisihkan.

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum.

Masukkan tempe, dan Kecap manis Bango, aduk rata.

Masukkan air, masak hingga saus mengental.

Tips Cara Membuat Semur Ayam Untuk 10 Porsi

Bahan-bahan:

1 sendok ayam muda atau tua
7 bh bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdt lada butir
1/4 bh pala
5 bh cengkih
5 cm kayu manis
2 gl air untuk ayam muda atau 4 gl air untuk ayam tua
1 sdt garam
5 sdm kecap manis
1/2 sdt bumbu penyedap
3 sdm minyak goreng

Cara mengolah:

Bersihkan ayam, potong menjadi 10 potong
Haluskan bumbu-bumbu, lalu tumis
Masukan air, kecap manis, dan ayam ke dalam tumisan
Rebuslah ayam sampai lunak dan tambahkan bumbu penyedap

Cara menghidangkan:

Semur ayam dihidangkan di dalam basi tertutup. Selamat mencoba!

Cara Membuat Ayam Goreng Mentega Gurih dan Enak

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

Daging ayam : 1 ekor.
Jeruk nipis : 2 buah
Garam : secukupnya
Minyak goreng : secukupnya

Bumbu halus:

Bawang putih : 2 siung ukuran besar
Merica : ± ½ sendok teh
Garam : ± 2 sendok teh

Bumbu tumisan:

Margarin : ± 4 sendok makan
Bawang bombay : 1 butir
Jahe : ± 1 ruas ( 1 ruas ibu jari ya )
Jeruk nipis : 2 buah
Kecap inggris : ± 2 sendok makan
Saus tiram : ± 1 sendok makan
Saus sambal : secukupnya ( bagi suka pedas )
Merica bubuk : sedikit
Garam : 1 sendok teh saja
Air : secukupnya

Cara membuat masakan ayam goreng mentega

Cuci dan potong ayam sesuai selera, sebaiknya potong jadi 8 bagian saja supaya sedikit besar. Ada baiknya tusuk tusuk pada beberapa bagian daging ayam supaya bumbunya meresap hingga ke dalam.

Lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan taburi garam lalu remas remas, diamkan sekitar 10 menit. Hal ini untuk menghilangkan bau amis.

Cuci kembali daging ayam hingga bersih dan tiriskan.

Sementara menunggu ayam tiris, haluskan ( uleg ) bumbu halus ( bawang putih + merica + garam ).

Guling gulingkan daging ayam hingga merata.

Goreng dengan minyak panas hingga matang ( jangan sampai terlalu kering ya ).

Langkah selanjutnya iris tipis tipis bawang bombay dan jahe.

Masukkan dalam wajan 4 sendok makan mentega dan tunggu hingga mencair semua. Jangan lupa gunakan nyala api kompor kecil hingga sedang saja.

Masukkan irisan bawang bombay dan jahe dan aduk aduk.

Tambahkan ( air jeruk ipis + kecap inggris + saus tiram + merica bubuk + garam ) dan aduk aduk hingga harum.

Bagi yang suka pedas dapat juga menambahkan saus sambal sesuai selera.

Tambahkan juga sekitar 4 sendok makan air bersih.

Masukkan daging ayam dan aduk aduk hingga bumbunya meresap.

Masakan ayam goreng mentega siap dihidangkan

Cara memasak ayam goreng saus mentega sangat mudah dan dengan bumbu bumu sederhana namun mampu menggugah selera makan anak anak karena cita rasanya gurih dan sedikit asin mentega. Untuk suami tambahin aja dengan saus sambal wah pasti nikmat. Baca juga resep enak lainnya di resep masakan indonesia yang disajikan secara lengkap.

Sumber: http://inforesepmasakansederhana.com/resep-cara-memasak-ayam-goreng-mentega-sederhana/

Cara Membuar Rendang Jamur Suwir

Cara Membuar Rendang Jamur Suwir - Apa jadinya kalau jamur dibuat rendang yah, masih penasaran yuk disimak. Cara membuat rendang jamur suwir.
Bahan-bahan:

450 gram jamur tiram, suwir-suwir
1/2 butir kelapa parut kasar, sangrai, haluskan
300 ml santan kental dari 1 1/2 butir kelapa
400 ml santan encer sisa perasan santan kental
2 batang serai, memarkan
1 lembar daun kunyit, sobek-sobek
5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
2 buah asam kandis
2 1/2 sendok teh garam
1 sendok makan kecap manis Bango

Bumbu Halus :

2 cm kunyit, dibakar
10 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah cabai merah besar
8 buah cabai merah keriting
2 cm jahe
2 cm lengkuas

Cara Membuat/langkah-langkah:

Rebus santan encer bersama bumbu halus, serai, daun kunyit, daun jeruk, asam kandis, garam, dan Kecap Manis Bango sambil diaduk sampai mendidih dan harum.
Tambahkan jamur. Aduk rata. Masak sampai mengering sambil sesekali diaduk.
Tuang santan kental ke dalam rebusan daging. Masak sampai berminyak. Masukkan kelapa sangrai. Aduk rata.
Aduk sampai mengering.

Cara Membuat Sop Kelapa Muda

Puasa gini enaknya buka barenag apa yah, tentunya yang manis-manis dong. Seperti resep saya yang satu ini, resep cara membuat Minuman Sop Kelapa Muda.

Bahan bahan:

1 buah kelapa muda
250 gram nata de coco
1 sachet susu kental manis
200 gram gula pasir
750 ml air

Cara Membuat:

Kerok kelapa dan campurkan dengan nata de coco.
Tambahkan susu kental manis dan aduk rata.
Panaskan gula dan air, aduk rata.
Dinginkan sebentar.
Tuang air pada kelapa muda.
Aduk dan masukkan dalam lemari es.
Hidangkan.

Resep yang satu ini akan membantu mengembalikan energi yang hilang setelah seharian berpuasa. Tubuh pun akan jadi lebih segar Ladies. Selamat mencoba ya.

Cara Membuat Kolak Pisang Dengan Gula Pasir Putih

Cara Membuat Kolak Pisang Dengan Gula Pasir Putih - Puasa-puasa kaya gini enaknya pas buka makan kolak pisang, pasti seger tuh! Dibawah ini saya sajikan resep cara membuat kolak pisang secara sederhana.

Ada dua jenis kolak pisang yang bisa disajikan sesuai selera. Bedanya, yang satu menggunakan gula merah, resep lainnya lagi dimasak dengan gula putih.

Kali ini, kami akan menyajikan resep yang telah diuji di dapur kami. Kolak pisang legit dengan gula putih ini, mudah membuatnya dan siap disajikan sebagai takjil di bulan Ramadan ini.

Bahan:

800 ml air
300 gram pisang kepok
250 gram ketela
200 gram tape singkong yang sudah masak
100 gram gula pasir
garam secukupnya
150 ml santan kental
3 butir cengkeh
2 cm kayu manis

Cara Membuat Kolak Pisang:

Panaskan air di atas api sedang beserta cengkeh dan kayu manis.
Masukkan ketela dan biarkan hingga setengah matang.
Masukkan pisang kemudian biarkan hingga berubah warna.
Tambahkan gula dan garam, serta santan. Aduk sebentar, biarkan hingga mendidih. Matikan api.
Masukkan tape di dalam sebuah mangkok besar, dan tuang kolak yang sudah matang di atasnya. Sekarang kolak sudah siap disajikan.

Untuk 6-7 porsi

Cara Membuat Takjil Dari Bahan Kurma

Saat ini buah kurma sudah gampang di dapat di Indonesia tercinta ini, buat anda sy punya trik dan tips dalam membuat takjil.
Di bulan puasa ini sepertinya belum afdol jika belum membuat menu-menu sajian berbuka berbau kurma. Yup, kurma merupakan signature dish yang sangat lekat dengan Ramadan. Kali ini Vemale pun bakal mencoba menghadirkan satu menu takjil yang segar dan legit dari bahan kurma.

Bahan:

1 bungkus agar-agar plain
80 ml susu kental manis putih
2 sdm gula pasir
900 ml air matang
100 gram kurma

Cara Membuat:

Buang biji kurma dan cincang kurma.
Campur agar-agar, susu, dan gula. Aduk rata.
Masak di atas api sedang sambil ditambahkan air sedikit demi sedikit.
Aduk sampai campuran sedikit kental.
Masukkan kurma cincang dan aduk sampai mendidih.
Angkat dan tuang dalam cetakan.
Dinginkan lalu masukkan ke lemari es.

Puding siap disajikan sebagai menu takjil atau dessert yang lezat di bulan puasa ini Ladies. Kamu juga bisa menambahkan topping seperti whipped cream atau topping lain sesuai dengan selera. Selamat mencoba ya.

Cara Mudah Membuat Nasi Goreng

Nasi goreng yang biasa saya buat menggunakan bumbu yang cukup sederhana. Bahan tambahannya bisa ditambahkan bakso atau sayuran, bisa juga dikurangi apabila tidak suka. Saya menggunakan spicy chicken kemasan untuk menambah rasa pada nasi gorengnya.

Bahan-bahan

2 piringNasi putih
2 butirTelur
2 potongSosis
1 potongAyam goreng/ spicy chicken
4 siungBawang putih
2 buahCabe merah
2 butirKemiri
SecukupnyaKecap manis
SecukupnyaGaram
SecukupnyaMerica
1 buahCabe Hijau
1 batangDaun bawang
Secukupnya Minyak goreng

Langkah-langkah:

Siapkan semua bahan. Haluskan bawang putih, cabe merah dan kemiri.
Iris sosis, cabe hijau dan daun bawang. Suwir-suwir ayam goreng.
Panaskan minyak goreng, masukan telur lalu orak-arik. Tambahkan sosis, aduk rata.
Tambahkan bumbu halus, tumis hingga harum.
Masukan nasi putih lalu aduk hingga rata.
Tambahkan suwiran ayam goreng, aduk rata.
Tambahkan garam dan merica secukupnya.
Tambahkan kecap manis, aduk hingga rata. Sesekali cicipi sampai rasanya pas.
Tambahkan irisan cabe hijau dan daun bawang.
Besarkan api kompor, lalu aduk rata sampai matang.
Setelah rasanya pas, nasi goreng siap untuk dihidangkan.

Nasi goreng bisa ditambahkan bawang goreng, acar dan kerupuk sesuai selera.

Selamat mencoba dan semoga bermanfaat

Cara Membuat Bacem Tahu-Tempe

Cara Membuat Bacem Tahu-Tempe

Bahan-bahan:

1 papan tempe/ 1 kotak tahu, potong-potong menjadi beberapa bagian 300 ml air
1 bungkus Bango Bumbu Bacem
Pelengkap:
Nasi Putih
Lalapan
Kecap Manis

Cara Membuat:

1 papan tempe/ 1 kotak tahu yang sudah dipotong-potong dengan 1 bungkus Bango Bumbu Ayam Goreng/Tahu Tempe Bacem dan tambahkan 300ml air.
Ungkep hingga matang dan air abis. Bila kurang matang tambahkan air dan ungkep lagi sampai air habis.
Goreng tempe/ tahu yang sudah diungkep dengan api sedang agar tidak gosong sampai berwarna kecoklatan. Angkat.
Sajikan dengan pelengkapnya.

Cara Membuat Sate Brutu Ayam

Bahan :

500 g brutu ayam

1 sdt air jeruk limau

2 sdm kecap manis Bango

Bumbu, haluskan:

3 butir bawang merah

1 siung bawang putih

½ sdt ketumbar butiran

¾ sdt garam

1 sdt gula merah sisir

Cara Membuat Sate Brutu (Ekor) Ayam:

Lumuri brutu ayam dengan air jeruk limau dan kecap manis. Diamkan 15 menit.

Campur ayam dan bumbu halus. Aduk rata. Diamkan 1 jam dalam lemari es.

Tusuk brutu ayam di tusuk sate.

Bakar sate sambil dioles sisa bumbu sampai matang.

Cara Membuat Krengsengan Pedas Kaki Ayam

Bahan-bahan:

25 buah (600 g) kaki ayam, memarkan

2 cm jahe, memarkan

1 L air

2 siung bawang putih, cincang halus

½ buah bawang bombay, cincang halus

4 buah cabai rawit merah, iris tipis

1 sdm kecap asin

2 sdm kecap manis Bango

¼ sdt garam

1 sdt merica hitam butiran, tumbuk kasar

1 batang daun bawang, iris serong

2 sdm margarin, untuk menumis

Cara Membuat:

Rebus kaki ayam, jahe, dan air hingga matang. Tiriskan. Sisihkan kaldunya 400 ml.

Panaskan margarin. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai rawit merah sampai harum.

Masukkan ceker ayam. Aduk rata. Tambahkan kecap asin, kecap manis Bango, garam, dan merica hitam. Aduk rata.

Tuang air kaldu ayam sedikit-sedikit dan masak sampai meresap. Masukkan daun bawang. Aduk rata.

Untuk 4 porsi

Resep Cara Membuat Soto Buntut Bakar

Bahan :

750 g buntut sapi

2 lembar daun salam

2 cm jahe, memarkan

1 L air

3 sachet bumbu soto instan

5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya

1 ½ L santan encer dari 1 butir kelapa

3 sendok makan minyak,untuk menumis

Olesan :

50 ml kecap manis Bango

50 g margarin, lelehkan

Pelengkap :

1 buah kentang, belah dua, kukus, goreng

1 buah tomat, potong

2 sdm daun seledri cincang

2 sdm bawang merah goreng

Cara Membuat:

Presto buntut dengan daun salam dan jahe selama 15 menit. Angkat, tiriskan.

Tumis bumbu soto dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan buntut, aduk rata.

Tuangkan santan. Masak sampai matang sambil sesekali diaduk.

Angkat buntutnya. Olesi dengan bahan olesan. Bakar sampai kecokelatan.

Sajikan buntut dengan kuah dan pelengkapnya.

Cara Membuat Rica-rica Basur

Bahan Dan Bumbu-bumbu : 1/2 kg basur 5 biji cabe merah 10 biji cabe rawit merah bawang merah 3 siung, dicincang bawang putih 3 siung Merica 1/2 sendok teh Kunyit, jahe 1 ruas Penyedap rasa, garam, gula merah, lengkuas dan daun salam Kecap Bango secukupnya

Cara Memasak :

Daging basur di potong kecil-kecil di cuci bersih, disiram dengan air mendidih kemudian di cuci kembali
Semua bumbu-bumbu di uleg
Bawang merah di tumis, masukkan bumbu yang sudah di uleg.
Setelah kelihatan coklat, daging Basur dimasukkan lalu ditutup atau diungkep.
Setelah setengah matang Kecap Bango dimasukkan, Biarkan sampai kecapnya meresap.
Setelah Matang, daging Basur siap dinikmati dengan nasi hangat.

Resep Gulai Itik Kota Gadang

Bahan-bahan:

1 ekor itik
1/4 kg cabai hijau
1 ons bawang merah
5 siung bawag putih
5 cm jahe
2 helai daun kunyit
5 helai daun jeruk
2 bt serai
5 cm laos
1 sdm garam
3 bh asam kandis
1/4 btl minyak goreng

Cara mengolah:

Bersihkan itik, lalu potong menurut keperluan.
Haluskan bumbu ,kecuali daun-daunan, lalu tumis dengan banyak minyak sambil diaduk sampai bau cabai hijau menjadi sedap.
Masukan itik, tumis setengah masak dan tambahan air, lalu masaklah sampai kering berminyak.

Resep Membuat Sate Usus Yang Lezat

Sudahkah anda mencoba sate usus? Jika belum pernah mencobanya, soblah sesekali membuat sate usus. Disamping gampang cara membuatnya dan tidak ribet. Harga bahan bakunya juga tidak mahal. Berikut ini cara atau resep membuat sate usus yang saya kutip dari laman www.vemale.com pada 04/02/16.

Bahan:

250 gram usus yang sudah dibersihkan
5 siung bawang putih
2 butir bawang merah
1/2 biji gula merah
3 sdt kecap manis
2 sdt tomat
1/2 sdt gula
1/2 sdt garam

Cara Memasak:

Haluskan gula, garam, gula, bawang putih, dan bawang merah.
Tambahkan kecap dan tomat.
Haluskan lagi sampai lembut.
Potong usus ayam dan campurkan dengan bumbu.
Tusuki usus.
Bakar sate.
Sajikan dengan bumbu kecap.

Sangat praktis bukan Ladies? Selamat mencoba ya! Resep ini pas disajikan untuk menu makan siang bersama orang tercinta.

Resep Gulai Itik Khas Aceh

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat gulai itik:

1 ekor itik
20 bh cabai merah
20 bh bawang merah
5 siung bawang putih
3 sdm ketumbar
1 sdt jintan
4 buah cengkih
1/4 bh pala
1 sdt adas manis
3 cm kayu mais
1 sdt lada
2 batang serai
2 buah asam sunti
1/2 bt kelapa gongseng dihaluskan
2 gl santan
1/2 gls miyak goreng

Cara mengolah:

Bersihkan itik, lalu potong menurut keperluan
Haluskan bumbu dan tambahkan santan; rendamlah itik di dalam bumbu itu selama 1 jam.
Panaskan minyak goreng dan gorenglah itik bersama santannya, adauk-aduk sampai kering. Jika perlu tambahkan santan supaya itiknya lunak. Tambahkan juga kelapa gongseng, aduk-aduk sampai kering.

Resep Membuat Ayam Goreng Wijen

Resep Ayam Goreng Wijen
Bahan-bahan:

1 ekor ayam muda
4 siung bawang putih
1/2 sdm garam
1/2 sdt bumbu penydap
1 sdt lada butir
1 gl air
1 bt telur
4 sdm wijen
1/2 btl minyak goreng

Cara Mengolah:

Bersihkan ayam, lalu potong menjadi 10 potong.
Haluskan baang putih dan lada.
Rebus ayam bersama bumbu sampai airnya habis.
Kocoklah telur sampai rata; masukan aym ke dalam telur kocok.
Letakkan wijen dalam piring ceper, lalu lumurkan ayam satu persatu ke dalam wijen.
Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam sampi kuning.

Resep Ayam Goreng Tepung

Yang belum pernah coba, boleh dicoba nih resep cara membuat ayam goreg tepung.

Bahan-bahan:

1 ekor aya muda
4 siung bawang putih
1 sdt lada butir
1/2 sdm garam
1 gl air

Bahan-bahan untuk menggoreng:

1/4 kg tepung terigu
1 sdt gram
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt bumbu penyedap
1/2 btl minyak goreng

Cara mengolah:

bersihkan ayam, lalu potong mnjadi 10 bagian.
haluskn bumbu dan rebuslah ayam bersama bumbu sampai airnya habis.
camurkan tepung terigu dengan bumbu.
lumurkanlah ayam ke dalam tepung sampai rata.
panaskan minyak goreng lalu gorenglah sayam sampai kering.