Bahan:
- 100 gram wortel, dikupas, dipotong seperti batang korek api
- 100 gram kacang panjang, dipotong 3 cm
- 150 gram kol, diiris kasar
- 1 ikat bayam, dipotong-potong
- 100 gram tauge
Bumbu-bumbu:
- 1/2 butir kelapa setengah tua, diparut
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 8 buah cabai merah keriting
- 3 cm kencur
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm gula putih
Cara membuat:
- Kukus semua bahan hingga matang, angkat, sisihkan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, terasi, dan kencur, lalu tumis bersama daun salam hingga harum.
- Masukan kelapa parut, garam, dan gula putih, aduk-aduk hingga kelapa agak kering. masukan sayuran yang sudah dikukus, aduk-aduk hingga bumbu bercampur rata, angkat sajikan.
Tips:
Ketika mengukus sayuran, jenis sayuran yang pertama dimasak adalah bahan yang lama matangnya seperti wortel, dan kacang panjang. Setelah setengah matang, masukan tauge dan kol. Terakhir masukan bayam.
0 Response to "Cara Membuat Urab"
Posting Komentar
Perhatian : Untuk kebaikan bersama Dilarang menyisipkan Link Hidup.
jika cuma teks url blog/web atau isi di daftar tamu itu tidak menjadi masalah, kalaupun masih ada tentunya Pihak Admin akan Menghapusnya.