Archive for 2015

Home » Archive for 2015

Cara Membuat Pecel Terong

Pernah mencicipi masakan adil dari rembang, namanya pecel terong. Tenyata enak juga gan! Kirain hanya sekedar sambal terong, ehhhh ternyata lebih dari sekedar sambal terong. Yang penasaran boleh nyoba nih di rumah. Cara membuat Pecel terong.
Bahan dan Bumbu :

4 buah terong ungu yang masih segar
200 ml santan kelapa
3 butir bawang merah ( haluskan )
3 siung bawang putih ( haluskan )
1 buah cabe merah besar ( haluskan )
2 cm kencur ( haluskan )
2 butir kemiri sangrai ( haluskan )
15 buah cabe rawit hijau ( haluskan )
1/4 sendok teh merica bubuk
gula pasir secukupnya
aram halus secukupnya
penyedap rasa secukupnya
air secukupnya
minyak untuk menumis secukupnya

Cara Membuat Pecel Terong :

Masing-masing terong dibelah menjadi dua bagian kemudian dibakar sampai layu
Tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak sampai tercium aroma harum
Tuang santan kedalam bumbu yang ditumis, diamkan sampai mendidih sambil diaduk-aduk
Masukkan terong yang sudah dibakar lalu tambahkan merica bubuk, gula pasir, garam dan penyedap rasa, aduk sampai rata
Tunggu sampai kuah menyusut dan matang hingga bumbu meresap
Sajikan pecel terong dengan sepiring nasi putih
Pecel terong bisa diuleg semua, sehingga bentuknya seperti sambal uleg. Tergantung selera.

Cara Membuat Kue Jongkok Kopyor

Bahan-bahan:

Bahan A:

gula pasir 50 gr
tepung sagu ubi 50 gr
kelapa kopyor atau kelapa degan 1 butir
tepung beras 175 gram
air daun suji 150 cc
santan dari 1 buah kelapa tua 550 cc

Bahan B:

gula merah 200 gram
gula pasir 100 gram
air 1/2 gelas
daun pandan 2 lembar

Bahan C:

Resep Praktis Sambal Goreng Tempe

Sambal Goreng tempa atau istilahnya oreg tempe sangatlah mudah dalam membuatnya, makanan ini kelihatannya sepele akan tetapi banyak mengandung protein nabati. Berikut ini resep cara membuat oreg tempe:

Bahan

350 gram tempe (1 kotak tempe, potong dadu atau sesuai selera)
10 biji petai (masing-masing biji belah dua)
7 buah cabai rawit (iris serong)
2 buah cabai merah besar (buang isinya, iris serong)
1 buah tomat (belah empat atau sesuai selera)
3 cm lengkuas (memarkan)
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
Garam (secukupnya)
Gula merah (iris halus, secukupnya)
Kecap manis (secukupnya)
Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
Minyak goreng (secukupnya)
Air (secukupnya)

Bumbu Halus

5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
Merica (secukupnya)
2 butir kemiri

Cara Membuat

Goreng tempe yang telah dipotong hingga setengah matang atau sampai matang sesuai selera. Tiriskan dan sisihkan.
Panaskan kembali wajan dengan diberi sedikit minyak goreng. Tumis bumbu yang telah dihaluskan. Masukkan petai lalu aduk-aduk hingga petai setengah matang.
Tambahkan daun salam, lengkuas, daun jeruk, cabai merah besar, cabai rawit, garam, gula merah, kaldu bubuk dan tempe.
Aduk-aduk hingga bumbu meresap ke dalam tempe maupun petai.
Terakhir, masukkan kecap manis dan tomat ke dalam sambal goreng. Aduk-aduk hingga rata dan bumbu serta kecap meresap sempurna ke dalam tempe.
Jika ingin bumbu meresap sempurna, tambahkan sedikit air lalu masak hingga air kering.
Sambal goreng tempe dengan petai manis pedas pun sudah jadi. Segera sajikan selagi masih hangat.

Itulah resep sederhana membuat sambal goreng tempe manis pedas di rumah. Gimana, resep yang sangat mudah bukan? Semoga bermanfaat.

Source: vemale.com

Resep Masakan Saut Ayam

Maaf Gbr tidak sesuai dengan aslinya

Bahan:

1 ekor ayam muda
20 cm saut (batang pisang bagian dalam)
8 buah bawang merah
3 siung bawang putih
10 buah cabai merah
3 cm jahe
5 bt daun kemangi
1 helai daun kunyit
1 hl daun pandan
3 bt daun bawang
1 sdm garam
1 gls air

Cara mengolah:

Bersihkan ayam, potong menjadi 10 buah
Iris halus saut. Bumbu, kecuali daun-daunan, dihaluskan dilumurkan pada ayam dan saut; lalu masukan ke dalam panci beserta daun-daunan. Tutuplah panci dan rebuslah masakan dengan api sedang sampai ayam dan saut lunak dan kuahnya sedikit.

Resep Kalio Ayam

Cara membuat Kalio Ayam:
Bahan:

1 ekor ayam muda
10 buah bawang merah
4 siung bawang putih
10 buah cabai merah
3 cm kunyit
3 cm jahe
3 cm laos muda
2 bt serai
4 hl daun jeruk
2 helai daun kunyit
1 sdm garam
2 gl santan kental
2 buah asam kandis

Cara Membuat Pisang Panggang

Bahan:

pisang raja 1 sisir
kacang tanah 2 ons
telur 1 butir
mentega 2 sendok makan
gula 1 gelas kecil
kayu manis halus 1 sendok teh

Cara Membuat Pisang panggang:

Kacang tanah digoreng kemudian ditumbuk
Gula dan telur dikocok sampai mengembung
Lalu masukan kayu manis, mentega dan kacang, aduk sampai rata
Loyang diolesi mentega dan pisang tadi dipanggang dalam oven

Cara Membuat Pepes Ayam

Bahan-bahan:

1 ekor ayam muda
5 buah belimbing sayur
2 buah tomat
10 buah bawang merah
4 siung bawang putih
4 batang daun bawang
5 helai daun salam
1/2 sdm garam

Pembungkus Pepes:

daun pisang
biting (lidi)

Cara Memasak Pepes Ayam:

Bersihkan ayam, potong menjadi 20 potong.
Iris halus belimbing sayur, bawang merah, dan bawang putih: iris kasar tomat dan daun bawang, tetapi daun salam biarkan utuh.
Campuurkan ayam dan semua bahan, lalu bungkus dengan daun pisang. Masukan daun salam dan 1 sdm air kedalam setiap bungkusan. Bentuk bungkusan seperti bungkusan gado-gado; kukus sampai matang.

Cara Membuat Kue Sumping

Bahan-bahan:

tepung beras 250 gram
santan 900 cc dari 1 1/2 buah kelapa
garam 1/2 sendok teh
tepung sagu 100 gram
talas 200 gram dikupas diiris bentuk persegi 0,5 cm dan dikukus
daun pandan 2 lembar, diiris jadi 20 potong
gula jawa atau gula merah 200 gram diiris halus

Cara Membuat Kue Sumping:

Tepung beras dicampur dengan 800 cc santan dan garam
Adnonan tersebut diaduk sampai rata kemudian ditaruh diatas api kecil sambil diaduk sampai kental
Setelah itu diangkat dan didinginkan
Sagu dan 100 cc santan diaduk hingga rata, kemudian dimasukan kedalam adonan tadi. Setelah itu masukan talas dan diaduk sampai rata
Letakan selembar daun pisang, pandan dan tuangkan 1 sendok makan adonan diatasnya dan taruh 1 sendok teh gula jawa atau gula merah ditengahnya, lalu tuangkan lagi sesendok adonan diatasnya
Bungkus rapat-rapat adonan tersebut seperti membungkus gado-gado dan sematkan lidi untuk kancingnya, kemudian kukus selama 30 menit sampai matang

Cara Membuat Opor Bebek

Bahan-bahan:
1 ekor itik
10 buah bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdm ketumbar
1 sdt jintan
5 buah kemiri
5 cm kunyit bakar
5 cm jahe
3 cm laos
2 bt serai
2 helai salam
5 helai daun jeruk

1 sdm garam

1 sdm gula merah sisir

1 sdm air asam

3 sdm minyak goreng

2 gelas santan cair

1 gelas santan kental

Cara Mengolah:

Bersihkan itik, potong-potong sesuai keperluan
Haluskan bumbu kecuali daun-daunan, lalu tumis. Masukkan itik, santan cair, dan bumbu lain. Rebuslah itik sampai lunak. Jika perlu, tambah air dan beri air asam.
Tambah santan kental dan aduk-aduk sampai kuahnya kental.

Cara menghidangkan:

Opor bebek dihidangkan dipiring lonjong atau basi dan taburi bawang merah goreng.

Resep Mujair Sambal Goreng Sedap

Anda suka masak ikan mujaer tapi bingung cara mengolahnya? Dari pada makan ayam goreng lebih baik makan ikan bakar atau ikan goreng. Karena ikan tidak mengandung lemak yang berbahaya bagi tubuh kita. Berikut resep Mujaer Goreng Bumbu Merah Yang Sedap.

Bahan-bahan:

5 ekor ikan mujair ukuran sedang, bersihkan dan kerat-kerat tubuhnya
1 buah jeruk nipis
garam secukupnya
minyak goreng secukupnya

Bahan saus:

3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
4 buah cabai merah
5 buah cabai rawit merah
2 buah tomat merah
2 cm lengkuas, memarkan
2 sdm saus sambal
1 sdm saus tiram
1 sdt merica bubuk
gula pasir dan garam secukupnya
air secukupnya

Cara memasak:

Lumuri ikan mujair dengan air jeruk nipis dan garam secukupnya. Biarkan kurang lebih 10 menit.
Goreng ikan mujair hingga kering atau matang, sisihkan.
Ulek kasar (bumbu tidak perlu terlalu halus) bumbu bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit dan tomat.
Tumis bumbu, tuang sedikit air dan masukkan lengkuas dan merica bubuk.
Setelah agak mendidih, masukkan saus tiram dan saus sambal. Aduk rata hingga meletup-letup. matikan api.

Sajikan mujair goreng dengan saus merah dituangkan di atas ikan mujair. Siap dinikmati dengan nasi yang masih hangat.

Resep Ayam Kecap Manis

Biasanya anak kecil suka dengan resep ayam goreng manis. Resep dibawah ini bisa anda pakai sebagai pelengkapp menu di meja makan anda. Sehingga nafsu makan anak menjadi bertambah. Berikut rese ayam manis.

Bahan

1 Kg daging ayam (potong 12 bagian atau sesuai selera)
Air (secukupnya)
Kecap manis (secukupnya)
3 lembar daun jeruk
Garam (secukupnya)
2 batang serai (memarkan)
5 cm lengkuas (memarkan)
3 cm jahe (memarkan)
Gula (secukupnya)
Minyak goreng (secukupnya)

Bumbu
    5 siung bawang putih (haluskan)
    7 siung bawang merah (haluskan)
    3 cm kunyit (haluskan)
    6 buah kemiri (haluskan)
    5 cabai merah besar (buang isi, iris serong)
    3 cabai rawit (haluskan)
    Merica (secukupnya, haluskan)
    50 ml santan kelapa kental
Cara Membuat
Kukus ayam agar matang sempurna. Setelah itu, goreng hingga kulit bagian luar agak kering, angkat lalu tiriskan.

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga aromanya harum.
Masukkan ayam ke dalam bumbu. Aduk rata lalu tambahkan daun jeruk, cabai merah, lengkuas, jahe, kecap manis, garam dan gula.
Tambahkan sedikit air lalu masak hingga mendidih dan bumbu meresap.
Sebelum diangkat, tambahkan santan kelapa dan masak hingga mendidih serta bumbu kembali meresap.
Tunggu hingga air di dalam masakan berkurang dan sedikit mengental.
Jika sudah matang, angkat lalu sajikan.

Ayam kecap manis nan gurih ini akan sangat lezat jika disajikan bersama taburan bawang goreng dan nasi uduk Ladies. Segera sajikan selagi hangat dan nikmati bersama keluarga tercinta.
Catatan: Jika kamu tak suka dengan masakan berkuah santan, kamu boleh tak memakai santan di dalam masakan ini. Bagaimana, resep yang sangat praktis bukan? Semoga bermanfaat dan jangan lupa untuk membuatnya di rumah ya?

Cara Membuat Puding Mangga Sago

Makanan ini berasal dari Hong Kong, sungguh lezat makanan ini, pasti anda penasaran. Tenag saja anda bisa kok buat sendiri. Berikut cara membuat Puding Mangga Sago.
Bahan:

3 buah mangga harum manis, potong dadu
8 sdm sagu mutiara
150 ml susu evaporasi
200 ml air
200 ml jus mangga
1 sachet bubuk agar-agar
3 sdm gula

Cara membuat:

Rendam sagu mutiara dalam air selama 15 menit. Angkat kemudian rebus di dalam panci. setelah matang, angkat, lalu siram dengan air dingin hingga proses pemasakan terhenti. Sisihkan.
Potong-potong mangga dan masukkan ke dalam panci. Masukkan air putih.
Dengan menggunakan hand blender, blender halus mangga yang sudah tercampur air, lalu masukkan gula.
Ke dalam panci, masukan mangga yang sudah diblender bersama air putih dengan menggunakan api kecil. Masukkan 1/2 sachet bubuk agar-agar hingga tercampur rata. Setelah mendidih masukkan sagu mutiara, aduk rata.
Matikan api, masukkan susu evaporasi, dan aduk hingga tercampur rata. Tuang ke loyang/gelas saji. Dinginkan hingga agak mengeras.

Sajikan dengan sisa potongan mangga di atasnya bersama whipped cream dan daun mint.

Tumis Jantung Pisang Pedas

Apa jadinya kalau Kelopak Bunga Pisang (Jantung) ini dijadikan sebagai alas sayur jantung pisang. Anda penasaran berikut cara membuatnya seperti yang saya kutip dari laman www.vemale.com Sabtu,28/08/15.

Bahan

1 buah jantung pisang (ambil yang masih muda dan buang kulit luar yang sudah tua)
10 cabai rawit (atau sesuai selera)
5 cabai merah (buang isinya)
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
Garam (secukupnya)
5 cm lengkuas (memarkan)
Gula jawa (secukupnya)
1 batang serai (memarkan)
1 buah tomat (belah 4 bagian)

Cara Membuat Roti Bakar Ala Prancis

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat roti bakar:

10 lembar roti tawar (untuk 5 porsi)
100 ml susu cair
2 sdm susu kental manis
2 sdm tepung terigu
Mentega (secukupnya)
Air (secukupnya)

Bahan Celupan

1 sdm susu cair
1 butir putih telur (kocok lepas)

Cara Membuat

Campurkan tepung terigu dan susu kental manis di dalam sebuah wadah.

Cara Membuat Semur Paha Ayam Bakar

Bahan-bahan :

6 potong paha ayam
1 buah jeruk nipis, peras airnya
4 cm lengkuas, memarkan
3 lbr daun salam
600 ml air
5 sdm Kecap Bango
1 sdm margarin
2 sdm bawang merah goreng untuk taburan

Bumbu dihaluskan:

7 butir bawang merah
4 siung bawang putih

Cara Membuat Ayam Goreng Mentega

Bahan :

1 ekor ayam negeri, potong 8 bagian

Bumbu dihaluskan :

2 siung bawang putih

½ sdt merica butiran

2 sdt garam

Bumbu:

2 sdm mentega

75 g bawang Bombay, iris kasar

2 sdm saus Inggris

1 sdm kecap asin

1 sdm kecap manis Bango

1 sdm air jeruk nipis/limau

1 sdt garam

Cara Membuat :

Resep Ayam Bakar Rica Manado

Bahan-bahan:

1 ekor ayam muda, potong menjadi 10
1 sdm air jeruk nipis
3 sdm kecap
2 sdt garam
4 sdm minyak goreng

Bumbu, Tumbuk, Kasar:

8 buah cabe merah
10 buah cabai rawit
4 siung bawang merah
1 cm jahe
3 buah tomat, potong-potong

Cara Membuat Sate Bandeng

Bahan-bahan:

1 ekor ikan bandeng (700 gr)
1 butir telur. kocok lepas
1/4 btr kelapa, sangrai, haluskan
100 ml santan kental
1 sdt garam

Bumbu-bumbu:

3 sdm kecap
2 cm jahe, memarkan
1 cm lengkuas, memarkan
1 sdt asam jawa
1sdt garam
1 sdt gula pasir

Cara Membuat Ketupat Lebaran

Tidak terasa lebaran tinggal menghitung hari, kalau nggak salah lebaran tahun 2015 ini jatuh pada hari Jum'at tepatnya tanggal 18 Juli 2015. Sudahkah anda persiapan untuk menu-menu di hari raya yang indah ini. Menu khas lebaran diantaranya adalah ketupat, sudahkah anda mencoba untuk membuat ketupat lebaran ini. Jika belum, lets try it!

ketupat merupakan makanan khas yang sangat identik dengan hari raya. Jika biasanya ketupat hanya memiliki rasa yang biasa. Kali ini saya akan memberikan resep ketupat yang memiliki rasa gurih dan enak. Penasaran bagaimana membuat ketupat yang gurih dan enak? Simak resepnya berikut ini.

Nasi Goreng

Cara Membuat Nasi Goreng

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat nasi goreng:

2 piring nasi
mentega
kecap
telur

Bumbu-bumbu:

Bawang merah, bawang putih, cabai merah dan garam
Saos tomat

Cara pembuatan:

Nasi Kebuli

Cara membuat nasi kebuli

Bahan:

4 gelas beras
4 gelas santan
Bumbu-bumbu, seperti ketumbar, jinten, pala, merica, kayu manis, cengkih, jahe, dan garam, lalu ditumbuk sampai halus.
Laos (dimemarkan)
Salam, daun jeruk purut
Serai (dimemarkan)

Nasi Gurih

Cara membuat nasi gurih.

Kebayang nggak sih, nasi kok rasanya gurih, penasarankan? Let's do it!

Bahan-bahan:

4 gelas beras

4 gelas air santan

daun pandan, daun salam, garam dan serai.

Cara memasaknya sama seperti memasak nasi biasa, hanya ditambah dengan bahan penyedap alami. Nasi gurih ini sangat cocok jika dihidangkan bersama kedelai goreng, mentimun, opor ayam, kemangi dan daun seledri.

Cara Mudah Membuat Nasi Kukus

Bahan-bahan:
3 gelas beras
3 gelas air
Cara Membuat nasi kukus:

Beras dicuci bersih, kemudian di rendam satu jam.
Dandang diberi air dan ditaruh diatas api.
Jika airnya sudah mendidih, taruhlah beras yang telah di rendam tadi.
Kalau sudah setengah matang berasnya, tuangkan air mendidih diatasnya.
Tutuplah dandangnya.
Jika air telah meresap semua, aduk-aduklah sebentar.
Tunggu sampai nasi masak.

Cara Membuat Nasi Kukus Liwet

Bahan-bahan:
3 gelas beras
3 gelas air
Cara pembuatan:

Cuci beras sampai bersih, kemudian rendamlah beras kira-kira selama 1 jam.
Masalah beras bersama airnya.
Biarkan sampai airnya habis kering.
Pindahkan nasi yang setengah matang tersebut ke dandang yang sudah mendidih airnya.
Angkat jika nasi sudah matang.

Resep Sahur: Telur Masak Kuah Kecap (Bacem)

Berikut ini adalah alternatif lain resep untuk makan sahur anda, cara masaknya pun sederhana dan praktis.

Bahan:

6 butir ayam rebus
10 buah tahu pong/ tahu goreng
3 sdm kecap manis
1 sdt kecap asin (jika tidak ada, bisa diganti dengan garam secukupnya)
5 buah cabai rawit
2 siung bawang putih
3 siung bawang merah
2 butir kemiri
1 ruas jahe, memarkan
1 ruas lengkuas, memarkan
merica secukupnya
1/2 sdt ketumbar

Resep Sahur Sederhana : Tumis Kerang Manis Pedas

Bagaimana puasa anda masih lancar-lancar saja kan, agar kualitas ibadah puasa anda lebih baik dan energik tentu didasari dengan pola makan shur anda, untuk lebih menggairahkan dan menggugah selera dalam sahur kita, yuk kita coba resep yang satu ini. Resep ini sangat praktis dalam penyajiannya.

Bahan-bahan:

400 gr kerang tanpa kulit
3 siung bawang putih, cincang
4 siung bawang merah, cincang
4 buah cabai rawit, potong serong
1 ruas lengkuas, memarkan
1 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis

Cara Mengolah Susu Agar Lebih Nikmat

Susu merupakan minuman kesehatan yang dapat dikonsumsi oleh semua orang baik itu anak-anak maupun dewasa. Tapi apakah anda tahu, susu itu juga bisa dikonsumsi dengan makanan lain agar lebih nikmat? Berikut urainnya:

Susu merupakan minuman yang sangat digemari. Tak hanya anak-anak, banyak orang tua juga suka menenggak susu. Berikut bahan makanan yang bisa ditambahkan agar susu makin enak seperti dilansir laman Health Me Up, Minggu (28/6).

Madu mentah

Madu mentah tidak hanya menambah rasa manis untuk susu. Madu juga membantu meningkatkan kecerdasan otak. Susu dengan madu mentah adalah obat yang sangat baik untuk membantu menenangkan perut dan meningkatkan pencernaan. Anda bahkan bisa minum ramuan ini untuk meredakan batuk.

Resep Kue Kering Kacang

Kue kering yang satu ini juga gampang cara membuatnya, disamping bahan-bakunya yang mudah di dapat, rasa dari kue kering ini juga sangat khas, aroma kacangnya sangat terasa. Ok, langsung saja mari kita coba resep kue kering kacangnya.

Bahan-bahan untuk membuat kue kering kacang:

500 gram kacang tanah sangrai arinya dikupas
4 kuning telur
margarin secukupnya untuk memoles
400 gula halus
400 minyak goreng
800 gr tepung

Cara membuat:

Cara Membuat Kue Nastar Selai Nanas

Kue nastar juga menjadi bagian dri kue lebaran yang sangat khas. Berikut adlah cara membuat kue nastar Selai nanas yang bisa anda coba di rumah sebagai kue lebaran anda.

Bahan-bahan :

250 gr tepung terigu
susu bubuk 1 sendok makan
25 gr tepung maizena
mentega 175 gram
telur 4 butir, 3 untuk adonan, & 1 untuk olesan
gula halus 50 gram
cengkeh 50 gram, untuk hiasan

Bahan Selai :

Cara Membuat Keu Putri Salju Isi Kismis

Kue putri salju ini juga cocok untuk menjadi hidangan atau cemilan sehat pada saat lebaran nanti. Caranya pun gampang. So, anda tidak harus repot-repot membeli kue salju ini di swalayan, tahu sendiri harga kue-kue kering sekarang semakin mahal. Yang unik dari kue putri salju ini adah di dalamnya berisi kismis, anda penasaran langsung saja simak cara membuatnya.

Bahan-bahan :

150 gram margarin ( pakai mentega juga boleh jika suka, tapi jika pakai mentega yang unsalted, tambahkan sedikit garam)
50 gram gula putih halus
1 kuning telur
100 gram mete / kacang tanah sangrai, haluskan
175 gram terigu protein rendah
15 gram susu bubuk

Resep Kue Kering Kastangel Spesial Lebaran

Lebaran identik dengan menu sajian kue di meja tamu dan meja keluarga, tidak asyik rasanya lebaran ini jika meja-meja kita tidak diisi dengan aneka kue, diantara kue yang patut untuk dihidangkan adalah Kue kering Kastangel yang rasanya gurih dan renyah.

Bahan-Bahan

4 1/2 sdm margarin
225 gram mentega
2 kuning telur
1 sdt garam
115 gram keju parmesan parut
115 gram keju cheddar/edam/gouda parut

Bahan Adonan Kering

25 gram tepung maizena

Resep Cendol Aroma Nangka

Suasana puasa akan lebih segar bila ditemani dengan minuman yang segar-segar pula, pada kali ini saya akan berbagi resep cara membuat es cendol dengan aroma nangka.

Bahan Untuk membuat Cendol:

50 gram tepung beras
100 gram tepung hunkwe
100 ml air yang telah dicampur dengan daun pandan (peras, ambil airnya)
300 ml air
Garam (secukupnya)
5 biji buah nangka (buang isinya, potong dadu sesuai selera)
Es batu (secukupnya)

Bahan Saus Gula dan Saus Santan

200 gram gula pasir
500 gram gula jawa/merah

Asal-Usul Lemang

Ramadhan bulan yang penuh berkah, berkah juga bagi para pedagang makanan atau jajanan khusus di bulan Ramadhan.

Seperti di Kabupaten Pidie, Aceh. Ratusan pengunjung saban sore memadati pasar kaget menjajakan makanan menu buka puasa. Ada beragam menu siap saji tersedia di pasar itu. Salah satunya menjadi favorit adalah lemang.

Pantauan merdeka.com di pasar kaget di Pasar Lamlo, Kecamatan Sakti, Kabupaten Pidie, pedagang menjual makanan berbuka puasa di atas meja tertata rapi. Pengunjung bebas memilih sesuka hati beragam makanan sesuai selera masing-masing.

Soal harga, di pasar ini relatif terjangkau oleh masyarakat setempat. Air tebu misalnya, dibanderol Rp 2500 per gelas. Sedangkan mie goreng bisa dibeli dari harga Rp 5000. Sedangkan kue kering dan basah dijual Rp 1000 sampai Rp 2000 per potongnya.

Resep Roti Panggang Keju Bayam

Resep roti panggang untuk pembuka puasa anda.
Bahan:
- 10 lembar roti gandum
- Satu sendok makan bubuk lada
- Tomat, potong dadu
- Keju parut, jumlah sesuai selera
- Bayam, jumlah sesuai selera
- Satu siung bawang Bombai, rajang kasar
- Mentega
- Satu sendok makan tepung jagung yang dilarutkan dalam susu
- Setengah sendok teh baking soda
- Garam

Cara membuat:

Resep Tumis Cumi Campur Tahu

Resep ini bisa nada jadikan resep untuk berbuka puasa atau resep untuk makan sahur, dan hidangkan selagi panas. Berikut ini resep cumi nya:
Bahan-bahan:

500 gr cumi yang masih segar dipotong bulat
120 ml air tawar bersih
5 biji bawang merah haluskan
3 biji kemiri sangrai haluskan
2 buah tahu kuning potong memanjang tipis lalu digoreng dahulu
2 siung bawang putih dihaluskan
2 sdm air perasan jeruk nipis
1 sdm gula pasir
1 ruas kunyit haluskan
1 sdt garam halus
1 sdt cuka

Cara Membuat Sayur Orek Tempe

Makanan ini tidak ada bosannya, cara membuatnya pun gampang dan praktis. Dan juga jika tempenya di goreng akan lebih tahan lama sayur oreg tempenya.
Bahan

300 gram tempe, potong dadu, goreng 1/2 matang
3 siung bawang putih, iris tipis
3 sendok makan Kecap Bango Manis Pedas Gurih
2 potong lengkuas
2 lembar daun salam
1 bungkus Royco ayam

Cara Membuat Es Melon Jelly

Sebentar lagi bulan puasa tiba, persiapkan menu hidangan anda dengan belajar membuat santapan untuk berbuka puasa dan sahur anda di rumah. Disamping itu juga akan lebih higienis jika anda membuatnya sendiri.
Bahan:

1 bungkus jelly rasa melon
500 ml air matang
100 ml sirup rasa melon
250 gram buah melon
200 gram gula pasir
1 sachet susu kental manis putih
es batu sesuai selera

Cara Membuat:

Resep Ayam Goreng Mentega

Sebentar lagi Puasa, tentunya akan di ramaikan dengan berbagai menu di meja makan anda berikut ini resep ayam goreng mentega yang bisa anda coba di rumah.
Bumbu:

2 sdm mentega
75 g bawang Bombay, iris kasar
2 sdm saus Inggris
1 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis Bango
1 sdm air jeruk nipis/limau
1 sdt garam

Bahan :

1 ekor ayam negeri, potong 8 bagian

Cara memasak Mie Goreng Jawa

Cara memasak Mie Goreng Jawa

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang betul, kemudian masukkan bakso, udang, tumis hingga berubah warna lalu tambahkan telur. Setelah telur matang, masukkan sayuran, Royko, garam, dan gula.

Tambahkan mie dan kecap. Aduk hingga bumbu merata dengan mie.

Bahan-bahan yang diperlukan:

100 gram udang pancet atau udang galah kupas
200 gram kol, potong
200 gram sawi hijau / caisim, potong-potong
2 tangkai daun bawang, potong bulat 1 cm

Masakan Dari Batang Pisang

Sayur Ares

Tidak kebayang kalau batang pohon bisa dijadikan makanan, anda penasaran, silahkan anda coba resep ini di rumah anda. Pasti rasanya akan enak sekali. Selamat mencoba.

Bahan:

Batang pisang batu, atau pisang kepok yang masih muda 2,000 gram (2 kg), ayam kampung sedang 1 ekor.

Bumbu:

Bwang merah
Bawang putih

Resep Tahu Tauge

Bahan-bahan yang diperlukan:

buah tahu kuning (potong dadu 2×2 cm)
Taoge secukupnya 3 sdm
kecap manis Bango
2 buah cabai (potong menjadi 4 bagian)
1/2 bagian tomat merah ukuran sedang (potong menjadi 4 bagian)
1 buah cabai merah (iris tipis melintang)
2 lembar bawang daun (iris sedang 1×1 cm)
2 sdt penyedap rasa
1 1/2 sdm minyak goreng
300 ml air

Bahan-bahan yang dihaluskan: 5 buah kemiri (sangrai) 1 siung bawang merah 2 siung bawang putih

Nasi Langgi

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membut nasi langgi adalah sebagai berikut:

4 gelas beras
4 gelas santan
laos, serai, pandan, garam, bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan jinten (diuleg sampai halus kecuali pandan, serai dan laos)

Cara pembuatan:

Masaklah beras, santan bersama semua bumunya. Caranya sama dengan memasak nasi biasa.
Sama seperti membuat nasi kebuli
Hidangkanlah bersama lauknya, seperti pada nasi kebuli.

Cara Membuat Tumis Daun Pepaya

Banyaknya pohon pepaya sekarang ini menjadikan tanaman ini bisa dijadikan sayur terutama daunnya, disamping enak juga sayur daun pepaya ini juga bisa dijadikan obat. Lalu enaknya diapain yah daun pepaya ini, kalau menurut pengalaman saya enaknya ya di tumis. Berikut ini resep lengkapnya:

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

100 gram ikan teri, cuci bersih
6 buah cabai merah, buang bijinya dan iris serong tipis
5 siung bawang merah iris tipis
3 siung bawang putih iris tipis
500 gr daun pepaya

Resep Semur Malbi Yang Gurih

Pernah dengar Semur Malbi? Biasanya kita dengar semur jengkol, semur tempe dan semur daging sapi. Ini patut anda coba di rumah lhoh! Semur ini tidak manis akan tetapi gurih, biasanya semur kan manis ya!

Malbi adalah semur khas Palembang dan Sumatera. Lebih gurih daripada manis, semur ini kaya akan rasa dan tentunya merupakan salah satu sajian Indonesia yang paling menggugah selera. Resep Semur Malbi mengawinkan Kecap Manis Bango dengan santan kelapa dan asam jawa, menciptakan kekhasan yang sudah tentu bercitarasa tradisional Nusantara.

Bahan-bahan :

2 batang serai, dimemarkan

3 sendok makan Kecap Manis Bango

Resep Udang Saos Padang Yang Pedas

Apakah selera pedas anda tinggi? resep udang saos ini sangat cocok dengan para lidah yang berselera pedas. Ini adalah resep masakan padang yang patut anda coba karena sangat gampang dalam membuatnya.

Bahan-bahan yang diperlukan:

Udang segar (banyaknya sesuai kebutuhan) bersihkan

- Minyak goreng

- Air

- daun bawang

-2 sdm kecap manis Bango

Bumbu yang dihaluskan :

- cabe merah

- cabe rawit merah (jika ingin lebih pedas)

Nasi Goreng Gulai Kambing

Apa jadinya kalau nasi goreng dengan gulai kambing, yuk kita simak resep dibawah ini :

Bahan-bahan:

2 piring nasi
gulai kambing
bawang merah diiris dan digoreng
cabai merah yang telah diiris-iris tipis

Cara pembuatan:

Cara Membuat Olie Bollen

Bahan-bahan:

susu encer 350 cc
mentega 100 gram
gula pasir kasar 10 gram
garam 1 sendok teh
telur 2 butir
tepung beras 125 gram
tepung ketan 75 gram
rum esens 1 sendok teh (braun)
kismis
susu bubuk 1 sdm
kayu manis sedikit
gula pasir halus 3 sdm

Cara membuat:

Cara Membuat Bubur Tinotuan/Tinutuan

Bahan-bahan yang diperlukan:

2 gelas beras
6-8 gelas air
1 gelas jagung yg telah diiris dari tangkainya
ubi merah dapat juga labu merah
berbagai macam sayuran seperti kangkung, bayam, daun ubi, daun singkong, daun labu merah, dan daun pepaya.
serai, kemangi, daun kunyit dan bawang daun.
garam dan vetsin.

Cara pembuatan:

Beras, setelah dicuci, dimasak bersama air hingga mendidih.
Masukan jagung ke dalamnya.
Taruh juga ubi ke dalamnya.
Jika ubi telah setengah matang, masukan sayur-sayuran bersama semua bumbu yang ada.

Resep Bolu Marmer Susu Tepung Beras

Bahan:

telur ayam 7 butir
tepung beras 125 gram
susu bubuk 50 gram
mentega cair 150 gram
gula pasir 250 gram
vanili esense 1/2 sendok teh

Cara Membuat Bolu Marmer :

Telur dan gula dikocok selama 25 menit
Masukkan tepung beras, susu dan vanili esens dan diaduk sampai rata.
Masukkan mentega dan diaduk kembali hingga rata.
Adonan sebagian diberi coklat untuk membuat marmer pada kue.

Cara Membuat Kue Talam Pisang

Bahan-bahan A:

tepung beras 200 hram
tepung maizena 3 sdm
sagu ubi 50 gr
gula pasir kasar 150 gr
garam 1/2 sendok teh
pisang yg dihaluskan 4 buah
pewarna hijau sedikit

Bahan B:

tepung beras 200 gr
maizena 2 sdm
gula pasir 150 gr
santan kental 600 cc
garam secukupnya

Cara Membuat:

Kue Apem Otomatis

Bahan:

tepung beras 500 gram
tepung kanji 300 gram
permipan 10 gram
gula pasir 250 gram
garam 1 sendok teh
santan 800 cc dari 1 buah kelapa tua

Cara membuat: Tepung beras, tepung kanji, permipan, gula pasir dan garam dicampur dan diaduk sampai rata.
Tuang santan 300 cc ke dalam adonan sambil diaduk sampai rata. Diamkan adonan selama 1 jam supaya rata. Diamkan adonan selama 1 jam supaya naik dan mekar.
Setelah itu, tuangkan santan ke dalam adonan dan aduk sampai rata.

Cara Membuat Cendol Tepung Beras

Bahan:

tepung beras 150 gram
air dan pewarna hijau 750 cc
gula merah 500 gr dibuat kinca dengan air 7 cc
gula pasir 100 gr
daun pandan 1 lembar
nangka dipotong kecil 2 potong
santan kental
garam secukupnya

Cara membuat:

Tar Coklat Tepung Beras

Bahan-bahan:

telur ayam 1- butir
mentega cair 150 gr
gul pasir 250 gr
tepung beras 125 gr
susu bubuk 50 gr
vanili esense 1/2 sendok teh
bubuk cokelat 50 gr

Cara Membuat Kue Tar Coklat dari tepung beras:

Telur dan gula pasir dikocok selama 25 menit sampai kental, lalu masukan tepung beras, susu, vanili esense, diaduk sampai rata, kemudian masukan mentega dan diaduk kembali hingga rata.
Adonan dipanggang dengan api bawah terlebih dahulu, sedang api atas digunakan untuk

Makanan Yang Paling enak Di Kota Bandung

Kota Bandung dikalangan muda merupakan kota fashion. Tidak hanya itu kota bandung juga memiliki kuliner yang istimewa, lantas apa sih makanan yang paling enak di kota kembang Bandung ini! Berikut ulasan sebagaimana yang saya lansir dari lfestyle.okezone.com.

Banyak variasi makanan asal Bandung yang sering kali jadi tren kuliner di kota-kota besar. Seperti burger ramen, serabi fusion, aneka keripik pedas, dan masih banyak lagi.

Tak ayal, Ibu Kota Jawa Barat ini sering kali jadi destinasi menarik bagi para pecinta kuliner. Kendati demikian, Fajar Arifan, drummer band Alexa merasa bahwa terlalu banyak variasi makanan justru membuatnya tidak tertarik.

Cara Membuat Lepet Ketan

Bahan-bahan:

ketan putih 1/2 kg
kacang tolo 1 ons
garam secukupnya
kelapa agak muda 2 buah
daun kelapa yang masih muda

Cara membuat:

ketan dicuci lalu direndam kira-kira 2 jam
kacang tolo disangan lalu direndam sampai agak lunak
kelapa diparut lalu dicampur semuanya menjadi satu dengan ditambah garam
masukan adonan ke dalam daun kelapa muda, ikat dengan tali, lalu digodok kira-kira 3 jam